Selection of cured meats with toasted mixed hot and cold

1 - 7 - 9

Toasted mixed

1 - 7 - 9

Prosciutto and buffalo mozzarella

7

Pecorino di Pienza with honey and jams

7

Cured pork rump with melon

n.a

Salmon with herbs and citrus fruits

4

Seafood salad

4 - 2 - 14

Spicy mussels and clams

4 - 14

Mussels and clams, shrimp and venus rice cocktail, anchovies, seafood salad and lemon salmon and Arugula

2 - 4 - 14

Pici all’ aglione/ cacio e pepe / ragù

Typical Tuscan handmade pasta with spicy tomato-garlic sauce, pecorino cheese and black pepper, or meat sauce

1 - 9 - 3 - 7

Pappardelle all’anatra in bianco

Pappardelle with duck

1 - 3 - 9

Ravioli ricotta e spinaci con formaggio e tartufo

Ravioli stuffed with ricotta and spinach with cheese and truffle

1 - 3 - 7

Mezze lune di burrata e noci con fonduta di pecorino

Half- moon with burrata and walnuts fondue of pecorino

1 - 3 - 7 - 8

Fusilli freschi alla norcina

Fusilli Pasta with cream and sausages

1 - 3 - 7

Ribollita

Vegetable soup with toasted bread

1 - 9

Spaghetti alle vongole in bianco

Spaghetti with clams

1 - 14

Tagliolini allo scoglio

Tagliolini with mixed fish sauce

1 - 2 - 3 - 4 - 14

Risotto gamberi e limone

Lemon and shrimps risotto

1 - 2

Paccheri agli scampi

Paccheri pasta scampi

1 - 2

Fiorentina (di carne Chianina) di minimo 700g

Fiorentina (of Chianina beef) with minimum weight 700g

n.a

Fiorentina (di carne Nazionale) di minimo 700g

Fiorentina (of National beef) with minimum weight 700g

n.a

Bistecca di vitello alla brace

Veal steak cooked on the grilled

n.a

Tagliata con rosmarino e pepe o rucola e grana

Sliced veal with Rosemary and pepper or rocket and Parmesan

7

Filetto di vitello lardellato al vino nobile o al pepe verde o funghi porcini

Fillet of veal with noble wine or green peppercorns or porcini mushrooms

7

Costolette di agnello alla brace

Lamb chops on the grill

n.a

Galletto alla diavola

Grilled Chicken

n.a

Cotoletta di pollo

Chicken cutlet

1 - 3

Rosticciana (costoline di maiale, salsicce e capocollo) alla brace

Grilled meat (rack of pork ribs, sausages and capocollo meat)

n.a

Spiedini di pesce alla brace (*)

Skewers of squid and shrimp (*)

1 - 2 - 4 - 14

Baccala’ alla livornese (*)

4

Orata o Branzino al forno

Sea bass or sea bream baked

4

Margherita

Mozzarella, pomodoro

Mozzarella, tomato

1 - 7

Napoletana

Mozzarella, pomodoro, acciughe

Mozzarella, tomatoes, anchovies

1 - 7

Capricciosa

Mozzarella, pomodoro, carciofi, olive, funghi, prosciutto cotto

Mozzarella, tomatoes, artichokes, olives, mushrooms, ham

1 - 7

Marinara

Pomodoro, aglio, origano

tomato, garlic, oregano

n.a

Prosciutto cotto

Mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto

Mozzarella, tomato, ham

1 - 7

Prosciutto e funghi

Mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto, funghi champignon

Mozzarella, tomato, ham, mushrooms

1 - 7

Prosciutto crudo

Mozzarella, pomodoro, prosciutto crudo

Mozzarella, tomato, ham crudo

1 - 7

Piccantina

Mozzarella, pomodoro, salame piccante

Mozzarella, tomato, spicy salami Mozzarella

1 - 7

Montanara

Mozzarella, pomodoro, porcini

Mozzarella, tomato, mushrooms

1 - 7

Bismarck

Mozzarella, pomodoro, uovo

Mozzarella, tomato, egg

1 - 7 - 3

Spinacina

Mozzarella pomodoro, spinaci

Mozzarella tomato, spinach

1 - 7

Biancaneve

Mozzarella, parmigiano

Mozzarella, parmesan

1 - 7

4 formaggi

Mozzarella, pomodoro, formaggi assortiti

Mozzarella, tomato, assorted cheeses

1 - 7

Patatina

Mozzarella, pomodoro, patate fritte

Mozzarella, tomato, french fries

1 - 7

Salmone

Mozzarella, salmone, porro

Mozzarella, salmon, leek

1 - 7 - 4

Wurstel

Mozzarella, pomodoro, wurstel

Mozzarella,, tomato, wurstel

1 - 7

Scoglio

Mozzarella, pomodoro, frutti di mare

Mozzarella, tomato, seafood

1 - 2 - 7 - 14

Bomba

Mozzarella, pomodoro, tonno, cipolla

Mozzarella, tomato, tuna, onion

1 - 7 - 4

Contadina

Mozzarella, pomodoro, pancetta, uovo

Mozzarella, tomato, bacon, egg

1 - 7 - 3

Mare e Monti

Mozzarella, pomodoro, funghi porcini, gamberetti

Mozzarella, tomato, mushrooms, shrimps

1 - 7 - 2

Beautiful

Mozzarella, pomodoro, tartufo

Mozzarella, tomato, truffle

1 - 7

Norcina

Mozzarella, pomodoro, salsiccia

Mozzarella, tomato, sausage

1 - 7

Rughetta

Mozzarella, rucola e pomodorini

Mozzarella, arugula and cherry tomatoes

1 - 7

3 Stelle

Mozzarella, bresaola, parmigiano, rucola

Mozzarella, parmesan, bresaola, arugula

1 - 7

Cavaliere

Mozzarella, pomodoro, speck, provolone

Mozzarella, tomato, bacon, provolone cheese

1 - 7

Montebianco

Mozzarella, panna, speck

Mozzarella, cream, bacon

1 - 7

Vegetariana

Mozzarella, pomodoro, melanzane, zucchine, radicchio

Mozzarella, tomato, eggplant, Zucchini, radicchio

1 - 7

Crescenzina

Mozzarella, crescenza, rucola

Mozzarella, crescenza cheese, arugula

1 - 7

Bella Napoli

Mozzarella, mozzarella di bufala, pomodoro, basilico

Mozzarella, tomato, basil

1 - 7

Calzone spinaci e salsiccia

Mozzarella, salsiccia, spinaci

Mozzarella, sausage, spinach

1 - 7

Calzone

Mozzarella, prosciutto cotto, funghi

Mozzarella, ham, mushrooms

1 - 7

Calzone al tartufo

Mozzarella, speck, tartufo

Mozzarella, bacon, truffle

1 - 7

Patate fritte (*)

French fries

n.a

Verdure grigliate

Grilled eggplant bell peppers and zucchini

n.a

Insalata verde

Green salad

n.a

Insalata mista

Mixed salad

n.a

Spinaci all’agro o saltati (*)

Sautèed spinach

n.a

Sformato di verdure

Vegetables timbale

1 - 3 - 7

Fagioli all’uccelletto

Beans with tomato sauce

n.a

Torta della nonna

1 - 3 - 7 - 8

Panna Cotta

3 - 6 - 7 - 8

Crema Catalana

1 - 3 - 7

Zuppa Inglese

1 - 3 - 7

Tiramisù

1 - 3 - 7 - 8

Profitteroles

1 - 7

Torta di Chianciano

1 - 3 - 7

Cantucci e Vin Santo

1 - 3

Semifreddo al Torroncino

3 - 7 - 8

Frutta di stagione

n.a

Acqua 0.75 cl

Acqua 0.50 cl

Coca Cola, Coca Zero, Fanta, Sprite in lattina

Coca Cola Bottiglia 1.5 l

Coca Cola alla Spina 0.2 cl

Coca Cola 0.4 cl

Succhi di frutta

Birra 0.66 cl

Birra 0.33 cl

Birra alla spina 0.2 cl

Birra alla spina 0.4 cl

Vale / Viola 0.75 cl - Birrificio Saragiolino

Vale / Viola 0.33 cl - Birrificio Saragiolino

La 5 / La 9 0.75 cl - Birrificio L'Olmaia

La 5 / La 9 0.33 cl - Birrificio L'Olmaia

English Pale Ale / Rossa di Pienza 0.75 cl - Birrificio Brasseria della Fonte

English Pale Ale / Rossa di Pienza 0.33 cl - Birrificio Brasseria della Fonte

Liquori Vari

Grappe

Champagne Drappier

Extra Dry Valdobbiadene Colesel

Moscato

Rosso / Bianco Bottiglia 0.75 cl

Rosso / Bianco 1 l

Rosso / Bianco 0.5 cl

Rosso / Bianco 0.25 cl

Canneto - Calamus

Dei - Bianco Di Martiena

Mastroberardino - Falanghina

Podere - Le Bèrne

St.Pauls Justina Alto Adige

Montemercurio - Carduccio

Bindella - Gemella

St.Pauls - Muller Thurgau

Velenosi - Passerina

Rosso di Montepulciano 0.375 cl

Antico Colle Rosso

Avignonesi Rosso

Bindella Rosso

Boscarelli Rosso

Canneto Rosso

Contucci Rosso

Croce di Febo

Dei

Le Bèrne

Montemercurio

Poliziano

Valdipiatta

Nobile di Montepulciano 0.375 cl

Antico Colle

Avignonesi

Bindella

Boscarelli

Canneto

Contucci

Croce di Febo

Dei

Le Bèrne

Poliziano

Montemercurio

Valdipiatta

Antico Colle - Il Saggio

Speziato, fruttato e floreale, si ha sensazioni di mirtillo e amarena con piacevoli note di chiodi di garofano, tabacco e cuoio. Indicato con carni rosse, arrosti e selvaggina. 100% Prugnolo Gentile (Sangiovese)

Avignonesi - Desiderio

Colore rosso intenso, è un vino strutturato con un retrogusto lungo ed un tocco di cioccolato fondente. Note di frutti di bosco si intersecano con lievi sentori di spezie dolci ed erbe mediterranee. 85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon

Poliziano - Asinone

Di colore rosso rubino, al naso esprime decise note di frutti rossi, cacao, vaniglia e tabacco. La traccia balsamica apre all'assaggio pieno ed equilibrato, chiudendosi con un finale esrtremamennte fruttato. 100% Sangiovese

Valdipiatta - Vigna d'Alfiero

Rosso rubino scuro, con riflessi granatio, intenso al naso con note di frutta in confettura, fiori, spezie, cioccolato e pepe. All'ingresso ricco e profondo, lascia un finale fruttato e persistente. 100% Sangiovese